私がなぜ数ある茶葉の中で、
東方美人茶に魅了されているのかというと、

 

あのワインのような独特の香りとまろやかな甘みを生み出す
「ウンカ」という虫があってこその茶葉だから。

当然、農薬なんて使ったら

この虫の恩恵には与れない。
正真正銘の無農薬茶葉。

 

虫を悪役にしないとこが好き。

・・・・でも、作られた当初はホラ吹き茶とも言われ、

虫食いの茶葉がこんな美味しいはずないと
バカにされてた時期もあったとか。

 

 

 

私は、その他大勢の意見に耳を傾けるのが好きくない。

はなからお腹のあたりから違和感を覚えるような相手以外は
どんな噂があろうとちゃんとその人の話を聞く。

茶葉に関しても飲んでみて「小さな本当をみつける」

 

 

 

 

この産地がいい。

この生産者さんじゃないとダメ。

とも実は思っていないんです。

 

だって、自然相手だもの・・・
いい時もあれば、そうでない時もある。
作り手も人間だもの。色々あってバイブレーションが
乱れてる時だってある。

でもそれを乗り越えた時は、

さらに純粋なバイブレーションで

植物たちも素直に育つから。

 

ただ、今じゃない。
タイミングが外れる時だってあるさ。

 

今回も、紆余曲折あって
滞在中、気に入らないんであれば
そのまま帰ろうかとも思ってたのですが

偶然にも初日に、色々飲み比べた挙句
今日は諦めようかと思った夕暮れ時、
このお茶園にたどり着きました。

 

多くの東方美人茶が作られる産地で作られたものでなく
その産地から遠く外れた山奥にあるお茶園で
丹念に作られた東方美人茶です。

 

 

そう。
だから、前回の産地と違う東方美人茶です。

 

 

この4.5年の中でも
一番良くできたという
2週間前に完成したばかりの茶葉を仕入れてきました。

 

 

人工的に香りづけされた
安い東方美人茶が多く出回っているのが現状。

ぜひ本物をお試しいただきたいと思っています。

 

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